Ex Rec

Informazioni

Il Corso SAB è un corso che fornisce tutte le nozioni necessarie alla Somministrazione di Alimenti e Bevande, e va a sostituire la precedente iscrizione al Registro degli esercenti.

Chi deve frequentare un Corso SAB ex-REC?

Tutti coloro i quali vogliono avviare un’attività o lavorare in un settore dove vengono venduti prodotti alimentari e bevande. Quindi bar, caffetterie, ristoranti, pasticcerie o circoli di svago. I corsi SAB ex REC hanno una durata variabile che non supera in ogni caso le 100 ore e sono diversi in base alla regione di appartenenza. Alla fine del corso vengono sottoposti ai partecipanti dei test di valutazione per avere un quadro chiaro delle competenze acquisite e viene rilasciato il certificato di partecipazione al corso SAB ex REC.

Non tutti devono frequentare il corso, infatti il decreto legge 59/2010 stabilisce che se il soggetto soddisfa uno dei requisiti richiesti può avviare l’attività di commercio, altrimenti deve frequentare il corso. I requisiti sono:

aver lavorato per almeno due anni nel settore alimentare,
aver conseguito il diploma o laurea in una scuola professionale del commercio,
essere stati registrati già al Rec.

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